Prep: 1 godzina
Gotowanie: 3 godziny 30 minut
Total: 4 godziny 30 minut
Porcje: 12
Wydajność: 12 porcji
1.
Chile namoczyć w wodzie i occie w małej misce przez 30 minut.
2.
Zmiksować w blenderze lub robocie kuchennym do uzyskania bardzo gładkiej konsystencji, około 5 minut; odstawić.
3.
Kiełbasę i mieloną wołowinę umieścić na dużej, głębokiej patelni.
4.
Gotować na średnim ogniu, aż równomiernie się zarumieni.
5.
Zdejmij wołowinę z patelni i odstaw na bok.
6.
Podgrzej 3 do 4 łyżek tłuszczu wołowego w dużym garnku na średnim ogniu.
7.
Podsmaż białą cebulę, czerwoną cebulę, słodką cebulę, seler, marchew, i czosnkiem, aż cebula będzie miękka i przezroczysta.
8.
Dopraw solÄ… i czarnym pieprzem Dodaj koncentrat pomidorowy i karmelizuj Wlej wino do garnka, zeskrob resztki przyklejone do dna.
9.
Dodaj ugotowaną wołowinę, pokrojone w kostkę pomidory, sos Worcestershire i ostry sos Doprawić chili w proszku, kminkiem i natką pietruszki Doprowadzić do wrzenia, następnie dodać papryczkę chili i miód.
10.
Delikatnie wymieszaj fasolę i fasolę pinto, nie łamiąc ich.
11.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3 godziny.
12.
Mieszaj i zdrap dno mniej więcej co godzinę.
Mexican Posole Gulasz
Widzieć Mexican Posole GulaszWędzona Kiełbasa Fasolowa
Widzieć Wędzona Kiełbasa FasolowaRemiza strażacka Marka Chili
Widzieć Remiza strażacka Marka ChiliChili Chili
Widzieć Chili Chilizupy
Widzieć zupyPrzepisy na gulasz i chili
Widzieć Przepisy na gulasz i chiliPrzepisy Chili
Widzieć Przepisy ChiliPrzepisy na chili wieprzowe
Widzieć Przepisy na chili wieprzowe