Chile Colorado III
Prep::
10 min
Cook::
40 min
total::
50 minut
Porcje::
6
Wydajność::
6 porcji
Składniki
2 funty chudej wołowiny, pokrojonej w 1/2-calowe kostki
3 łyżki mąki ryżowej
1/2 szklanka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 ząbek czosnku, posiekany
1 łyżka mąki ryżowej
1/2 szklanka chili w proszku lub więcej do smaku
5 szklanek bulionu wołowego
1 łyżeczka soli morskiej
Przygotowanie
1
Połącz kostki wołowe i 3 łyżki mąki ryżowej w misce; wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
2
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj wołowinę do gorącej oliwy, zmniejsz ogień. całkowicie zrumienione i miękkie, 7 do 10 minut.Dodaj czosnek i 1 łyżkę mąki ryżowej do mięsa i gotuj kolejne 2 minuty.Dodaj chili w proszku i wymieszaj Zalej bulionem wołowym mieszankę wołowiny, dobrze wymieszaj Dopraw solą morską Podgrzej do średniego do wrzenia Zmniejszyć ogień na średnio-niski i gotować na wolnym ogniu, aż mięso się ugotuje, a sos zgęstnieje, około 30 minut.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐