Chef John's Bourbon Glazed Marchewki

Chef John's Bourbon Glazed Marchewki
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1/2 szklanka masła
2 funty marchewki, obrane, pokrojone na kawałki tej samej wielkości
1/2 łyżeczka soli lub więcej do smaku
1/2 szklanka burbona
? szklanka brązowego cukru
1 szczypta cayenne pieprz lub do smaku
świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
2 gałązki świeżego tymianku do przybrania (opcjonalnie)
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Masło roztopić na ciężkiej patelni na średnim ogniu

2

Gdy masło się spieni, dodać marchewki. Doprawić solą i gotować, mieszając, aż płyn z marchewki odparuje i marchewki zarumienią się na brzegach, 5-6 minut.

3

Zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Ostrożnie wlej bourbon. Gotuj i mieszaj, aż bourbon prawie wyparuje, około 2 minut.

4

Posyp brązowym cukrem. Mieszaj, aż marchewki będą prawie ugotowane, około 5 minut.

5

Gdy marchewki są prawie miękkie, zwiększ ogień do średnio wysokiej, aby zagęścić glazurę, 15 do 30 sekund.

6

Doprawić pieprzem cayenne i popękanym czarnym pieprzem. Przełożyć na półmisek i udekorować świeżymi liśćmi tymianku , w razie potrzeby.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐