Chard Tacos

Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę; smaż i mieszaj, aż cebula zmięknie i zarumieni się, około 10 minut. Dodaj płatki czosnku i czerwonej papryki, mieszając do miękkości. Na pachnący, około 1 minuty. Dodaj bulion drobiowy, boćwinę i sól.Przykryj i zmniejsz ogień na małym ogniu.Gotuj na małym ogniu,aż boćwina będzie prawie miękka, około 5 minut.Zdejmij przykrycie i zwiększ ogień do średniego, mieszając aż płyn odparuje, około 5 minut.Zdjąć z ognia i ustawić na bok.

Podgrzej kolejną patelnię na średnim ogniu. Podgrzej tortille na patelni przez około 1 minutę z każdej strony. Napełnij gorące tortille botwinką i przykryj queso fresco i salsą.