Caldo De Res (zupa wołowa)
Porcje::
4
Wydajność::
4 porcje
Składniki
1 funt golonki wołowej
1 pomidor pokrojony w ćwiartki
2 ziemniaki pokrojone w kostkę
1 cebula posiekana
3 marchewki posiekane
1/2 średnia kapusta posiekana
4 ząbki czosnku posiekane
6 łyżeczek posiekanej świeżej kolendry
1 łyżka soli
1/2 łyżeczka mielonego kminku
2 uncje płynnego soku z limonki
Przygotowanie
1
W dużym garnku na małym ogniu wymieszaj mięso, pomidor, ziemniaki, cebulę, marchew, kapustę, czosnek, 5 łyżeczek kolendry, sól i kminek. Dodaj wodę pod przykryciem i dobrze wymieszaj. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny.
2
Zdejmij pokrywkę, mieszaj i gotuj przez kolejną godzinę bez pokrywki. Podawaj na gorąco. Tuż przed jedzeniem wyciśnij świeży sok z cytryny do smaku i posyp pozostałą kolendrą.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐