Prep: 20 min
Cook: 20 min
Additional: 40 min
Total: 1 godz. 20 minut
Porcje: 18
Wydajność: 18 bułek
1.
W dużej misce rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie.
2.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
3.
Dodaj olej, 2 szklanki mąki i sól; dobrze wymieszaj, aby połączyć.
4.
Dodaj pozostałą mąkę, 1/2 szklanki po każdym dodaniu dobrze mieszając.
5.
Gdy ciasto się połączy, wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 8 minut.
6.
Lekko nasmarować dużą miskę, włożyć ciasto do miski i obróć do posmarowania olejem Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, około 40 minut.
7.
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C).
8.
wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i podzielić na 3 części Każdy duży kawałek podzielić na 6 małych Uformować koła Ułożyć krążki na przygotowanej patelni Przykryć bułki ściereczką h �medo lub folię foliową i odstaw do podwojenia objętości, około 20 minut.
9.
Ubij białko i wodę.
10.
Delikatnie posmaruj bułki ubitym jajkiem, a następnie piecz w temperaturze 175 stopni C przez 15 minut lub do momentu, gdy bułki będą złote.
Pignoli Chleb Orzechowy z Żurawiną i Żurawiną
Widzieć Pignoli Chleb Orzechowy z Żurawiną i ŻurawinąPrzystawka na Zakwasie Szefa Kuchni Johna
Widzieć Przystawka na Zakwasie Szefa Kuchni JohnaBułeczki Andrei na parze
Widzieć Bułeczki Andrei na parzeChleb
Widzieć ChlebPrzepisy na chleb drożdżowy
Widzieć Przepisy na chleb drożdżowybuÅ‚ki i buÅ‚ki
Widzieć buÅ‚ki i buÅ‚ki