Bułki dwudziestominutowe

W dużej misce rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.

Dodaj olej, 2 szklanki mąki i sól; dobrze wymieszaj, aby połączyć. Dodaj pozostałą mąkę, 1/2 szklanki po każdym dodaniu dobrze mieszając.Gdy ciasto się połączy, wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 8 minut.Lekko nasmarować dużą miskę, włożyć ciasto do miski i obróć do posmarowania olejem Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, około 40 minut.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C). wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i podzielić na 3 części Każdy duży kawałek podzielić na 6 małych Uformować koła Ułożyć krążki na przygotowanej patelni Przykryć bułki ściereczką h 1/2medo lub folię foliową i odstaw do podwojenia objętości, około 20 minut.

Ubij białko i wodę. Delikatnie posmaruj bułki ubitym jajkiem, a następnie piecz w temperaturze 175 stopni C przez 15 minut lub do momentu, gdy bułki będą złote.