Prep: 20 min
Cook: 2 godziny
Total: 2 godziny 20 minut
Serves: 7
Wydajność : 6 do 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 439 kalorii, białko 26,3 g, węglowodany 25,8 g, tłuszcze 24,1 g, cholesterol 86,9 mg, sód 1219,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Boczek wybielić przez 1 minutę we wrzącej wodzie.
2.
Odcedzić.
3.
Włożyć bekon i masło lub margarynę do dużego, przykrytego garnka lub holenderskiego piekarnika.
4.
Gotować na średnim ogniu, aż bekon się zrumieni.
5.
Dodać cebulę; smażyć na złoty kolor.
6.
Dodać czosnek i gotuj 1-2 minuty, uważaj, aby nie przypalić czosnku.
7.
Wyjmij bekon z garnka i odstaw.
8.
Do pozostałego tłuszczu w garnku dodaj wołowinę i zrumień ze wszystkich stron.
9.
Gdy mięso się zrumieni, odłóż boczek do garnka.
10.
Dodać mąkę, sól i pieprz.
11.
Dodać tyle piwa, aby przykryło mięso.
12.
Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do wrzenia i przykryć.
13.
Gotować przez 1 1/2 do 2 godzin.
14.
Usuń garnek z ognia i dodaj pietruszkę, skórkę z cytryny i sok z cytryny .
15.
Podawaj na gorÄ…co.
