Bekonowa Zupa Ziemniaczana
Składniki
6 grubych plastrów bekonu
11/2 łyżeczki oliwy z oliwek
1/2 szklanki posiekanej cebuli
1/2 szklanki posiekanej marchewki
1 posiekana łodyga selera
4 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości tłuszczu i sodu
4 kubki pokrojonych w kostkę ziemniaków
? łyżeczka pieprzu cayenne
1/2 szklanka posiekanego sera Cheddar
1/2 łyżeczka koszernej soli
Przygotowanie
1
Ugotuj bekon na chrupko w 3-litrowym rondlu, wyjmij i dobrze osusz na ręcznikach papierowych. Odrzuć tłuszcz z bekonu i dokładnie wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym.
2
Tymczasem przygotuj warzywa. Dodaj oliwę z oliwek do rondla i dodaj cebulę , marchew i seler tak jak są posiekane.Smaż aż cebula będzie miękka, ale nie zbrązowiona, około 3-4 minut." aż ziemniaki zmiękną, około 10 do 15 minut.
3
Dodaj ser, podgrzewaj do rozpuszczenia, nie gotuj. Posiekaj bekon i dodaj do zupy. Dopraw do smaku, dodając sól, jeśli chcesz. Podawaj natychmiast.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐