Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 744, białko 26,2 g, węglowodany 29,6 g, tłuszcz 57,2 g, cholesterol 131,4 mg, sód 433,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F (220 stopni C).
2.
Umieść mięso w małym naczyniu do pieczenia i posmaruj 2 łyżkami miękkiego masła.
3.
Piecz przez 10 do 15 minut lub do zrumienienia.
4.
Zdejmij z patelni i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
5.
soki z patelni.
6.
Roztop 2 łyżki masła na patelni na średnim ogniu.
7.
Podsmaż cebulę i pieczarki na maśle przez 5 minut.
8.
Zdejmij z ognia i ostudź.
9.
Wymieszaj kotleta i 2 łyżki zmiękczonego masła i dopraw solą i pieprzem.
10.
Rozłóż kotlet na mięsie.
11.
Na wierzch wymieszaj cebulÄ™ i grzyby.
12.
, Rozwałkuj ciasto francuskie i umieść wołowinę na środku.
13.
Złóż i uszczelnij wszystkie krawędzie, upewniając się, że szwy nie są zbyt grube.
14.
Umieść wołowinę w naczyniu do pieczenia 9x13 cali , wyciąć kilka nacięć na wierzchu ciasta i posmarować żółtkiem.
15.
Piec w temperaturze 450 stopni F (230 stopni C) przez przed 10 minutami, a następnie zmniejsz ogień do 425 stopni F (220 stopni C) przez dodatkowe 10 do 15 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie złotobrązowe i bogate.
16.
Odłóż na bok i trzymaj w cieple.
17.
Włóż wszystkie zarezerwowane soki do małego rondla na dużym ogniu.
18.
Dodaj bulion wołowy i czerwone wino; gotować przez 10 do 15 minut lub do lekkiego zredukowania.
19.
Odcedź i podawaj z wołowiną.
