Różowy Makaron

Doprowadź do wrzenia duży garnek lekko osolonej wody. Zagotuj makaron campanelle, od czasu do czasu mieszając, aż będzie dobrze ugotowany, ale mocno ugryziony, około 12 minut; odcedź. Przełóż makaron do dużej miski, dodaj ricottę ser i wymieszaj, aby ricotta zaczęła rozpuszczać się w makaronie.

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Podsmaż cebulę na oliwie z oliwek, aż będzie miękka. 1/2 lekko przyrumieniona, 5 do 7 minut. Podawaj bazylię pomidorową i sosem organo z cebulą; zagotuj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

Wlej sos pomidorowy na makaron i mieszaj, aż sos i ser równomiernie pokryją makaron.