Przygotuj: 30 minut
Gotuj: 40 minut
Dodatkowe: 20 minut
łącznie: 1h 30 minut
Porcje: 12
Wydajność: 1-9 calowe ciastko kwadratowe
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 462 kalorie, białko 5,9 g, węglowodany 55,9 g, tłuszcz 25,6 g, cholesterol 69,7 mg, sód 32,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Posmaruj 9-calowÄ… kwadratowÄ… metalowÄ… patelniÄ™.
2.
Połóż arkusz pergaminu na dnie.
3.
Posmaruj pergamin i posmaruj mąką całą patelnię.
4.
Umieść ruszt piekarnika na najniższym poziomie i rozgrzej brojler.
5.
W dużej misce, Ubij masło lub margarynę na jasną i puszystą masę Dodaj pastę migdałową w małych kawałkach, ubij na gładką masę Dodaj cukierki z samochodu, mąki kukurydzianej, wanilii i soli.
6.
Dodawaj żółtka pojedynczo, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
7.
Ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
8.
W innej misce ubij białka na miękką pianę.
9.
Powoli dodawaj cukier, cały czas ubijając bezę, aż do uzyskania sztywnych, błyszczących szczytów.
10.
Dodaj bezę do mieszanki żółtkowej.
11.
Przesiej mÄ…kÄ™ i wymieszaj.
12.
Nałóż niewielką ilość ciasta na wierzch pergaminu na blasze do pieczenia.
13.
Za pomocą pędzla pomaluj ciasto.
14.
Chcesz całkowicie zakryć papier, ale mieć cienką warstwę.
15.
Umieścić pod brojlerem i gotować, aż się lekko zrumieni; powinno to zająć około 1 do 2 minut.
16.
Nałóż kolejną warstwę ciasta na ciasto i umieść pod brojlerem.
17.
Kontynuuj w ten sposób, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.
18.
Fajnie całkowicie.
19.
Zdejmij ciasto z patelni i obetnij brzegi do czysta.
20.
W kÄ…pieli wodnej wymieszaj czekoladÄ™ i olej.
21.
Podgrzewaj, aż czekolada będzie gładka.
22.
Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj jedną stronę przyciętego ciasta odrobiną czekolady.
23.
Nie rób tego zbyt gęsto.
24.
Niech stwardnieje.
25.
Odwróć ciasto i posmaruj drugą stronę.
26.
Niech ciasto siÄ™ uspokoi.
27.
Pokrój ciasto na 6 wąskich pasków, każdy o szerokości około 1,5 cm.
28.
Boki i górę posmarować glazurą i pozostawić do zastygnięcia.
29.
Przechowywać w lodówce, ale podawać w temperaturze pokojowej.
