Absolutnie doskonały Palak Paneer

W dużym rondlu rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek i podsmaż czosnek, 1/2 łyżki imbiru, czerwone chili (składnik opcjonalny) i cebulę na złoty kolor. aby uzyskać pożądaną kremową konsystencję. Dodawaj szpinak, garście na raz, aż będzie ugotowany, w sumie około 15 minut. Zdejmij z ognia i ostudź trochę.

Wlej szpinak do blendera lub robota kuchennego i dodaj pomidora , pozostałe 1/2 łyżki imbiru i kolendrę (dodaj mniej lub więcej do smaku). Miksuj A przez 15 do 30 sekund, aż szpinak zostanie drobno posiekany. Wlej z powrotem do rondla i trzymaj w cieple na małym ogniu.

Na średnim ogniu rondelku rozgrzać 3 łyżki oliwy na średnim ogniu i podsmażyć ser na złoty kolor; odcedzić i dodać do szpinaku. Gotować 10 minut na małym ogniu. Doprawić solą do smaku.