Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C), Nakłuj słodkie ziemniaki widelcem.
2.
Piecz 1 godzinę lub do miękkości; zmniejsz temperaturę piekarnika do 120 stopni C.
3.
Usuń miąższ ziemniaka ze skórki i włożyć do naczynia miksującego.
4.
Powoli śmietanę dodać masło i kardamon.
5.
Ubijać aż ziemniaki będą lekkie i puszyste; doprawić solą i pieprzem.
6.
Trzymać w cieple w piekarniku.
7.
Na dużej, głębokiej patelni rozgrzać 1 cal oleju, aż zacznie się mienić.
8.
Dodać połowę szalotki na olej i smaż do miękkości.
9.
chrupiÄ…ce.
10.
Przełóż szalotki łyżką cedzakową na ręcznik papierowy; dopraw solą.
11.
Powtarzaj proces, aż wszystkie szalotki zostaną usmażone.
12.
Udekoruj wierzch ziemniaków szalotką.
Fire Sauce Honey Bourbon
Widzieć Fire Sauce Honey BourbonKandyzowane Marchewki
Widzieć Kandyzowane MarchewkiMiodowo Rozmaryn Słodkie Ziemniaki
Widzieć Miodowo Rozmaryn Słodkie Ziemniakigarnirunek
Widzieć garnirunekVegetales
Widzieć VegetalesSÅ‚odkie ziemniaki
Widzieć SÅ‚odkie ziemniaki