Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 474 kcal, białko 5,7 g, węglowodany 64,3 g, tłuszcz 22,7 g, cholesterol 30,5 mg, sód 162,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C), Nakłuj słodkie ziemniaki widelcem.
2.
Piecz 1 godzinę lub do miękkości; zmniejsz temperaturę piekarnika do 120 stopni C.
3.
Usuń miąższ ziemniaka ze skórki i włożyć do naczynia miksującego.
4.
Powoli śmietanę dodać masło i kardamon.
5.
Ubijać aż ziemniaki będą lekkie i puszyste; doprawić solą i pieprzem.
6.
Trzymać w cieple w piekarniku.
7.
Na dużej, głębokiej patelni rozgrzać 1 cal oleju, aż zacznie się mienić.
8.
Dodać połowę szalotki na olej i smaż do miękkości.
9.
chrupiÄ…ce.
10.
Przełóż szalotki łyżką cedzakową na ręcznik papierowy; dopraw solą.
11.
Powtarzaj proces, aż wszystkie szalotki zostaną usmażone.
12.
Udekoruj wierzch ziemniaków szalotką.
