Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 317 kcal, białko 21,6 g, węglowodany 6,9 g, tłuszcz 22,3 g, cholesterol 61 mg, sód 375,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Płukanie z łososia; osuszyć papierowym ręcznikiem.
2.
Dodaj połowę łososia, bułkę tartą, białko jajka, zieloną cebulę, pieczoną czerwoną paprykę, natkę pietruszki, 1 1/2 łyżeczki baharata i sól w blenderze; zmiksuj do połączenia.
3.
PrzenieÅ› zmiksowanÄ… mieszankÄ™ do miski.
4.
Pokrój pozostałego łososia na kawałki 1/2 cala i dodaj do miski.
5.
Dobrze wymieszaj do uzyskania gładkości.
6.
Uformuj cztery paszteciki o grubości 3/4 cala.
7.
Rozgrzej brojlera.
8.
Ułóż kotlety na wyłożonym folii arkusz.
9.
Grilluj 4 do 5 cali od źródła ciepła, obracając jeden raz, aż termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środkowego rejestru zarejestruje 160 stopni F (71 stopni C), 14 do 18 minut.
10.
Dla aioli wymieszaj majonez , czosnek, sok z cytryny, skórka z cytryny i pozostała 1/4 łyżeczki baharatu w małej miseczce, Ciasto z łososia udekorować czarnym pieprzem i podawać z aioli.
