Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 87 kcal, białko 0,5 g, węglowodany 0,5 g, tłuszcz 9,3 g, cholesterol 7 mg, sód 95,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Zmiel czosnek i sól razem z moździerzem i tłuczkiem.
2.
Dodaj anchois; zmiel w moździerzu i tłuczkiem, aż powstanie gruboziarnista pasta.
3.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
4.
Ubijaj masło z olejem, aż masło się rozpuści i spieni, około 30 sekund Zmniejsz ogień i wymieszaj mieszankę czosnku i anchois z olejem; gotuj i mieszaj, aż smaki się zmieszają i mieszanina będzie gorąca, około 5 minut.
5.
Zdejmij z ognia i dodaj ocet winny i płatki czerwonej papryki do mieszanki oleju.
