Babeczki Red Velvet

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni C. Wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól w średniej misce. Odłóż na bok.

Ubij masło i cukier w dużej misce mikserem elektrycznym na średnich obrotach przez 5 minut lub do lekkiego i jasnego Jajka ubijać pojedynczo.Wymieszać ze śmietaną, mlekiem, barwnikiem spożywczym i wanilią.Ubijać stopniowo mieszankę mąki na niskich obrotach, aż się połączą.Nie przekraczaj.Podziel ciasto na 30 wyłożonych papierem babeczek, wypełniając każdy filiżanka pełna w 2/3.

Piecz 20 minut lub aż babeczka wyjdzie czysta po włożeniu wykałaczki. Schłodź w garnkach na ruszcie 5 minut. Wyjmij z garnków; całkowicie ostudź. Na wierzch polej serkiem waniliowym.

Ser śmietankowy Vanilla Frosting." wanilia ”“ wymieszaj serek śmietankowy, środek zmiękczający, masło, śmietanę i czysty ekstrakt waniliowy lla McCormick1/2 w dużej misce, aż będzie jasna i puszysta. Stopniowo dodawaj cukier puder, aż będzie gładki.