Prep: 40 min
Cook: 20 min
Total: 1 h
Serves: 12
Wydajność: 6 filiżanek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 71 kcal, białko 1,5 g, węglowodany 6,5 g, tłuszcz 4,7 g, cholesterol 11,7 mg, sód 335,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Ułóż chili na blasze i piecz w piekarniku, aż lekko się przypiekają.
2.
(Uwaga: zanim poczujesz zapach, będą gotowe), Usuń z piekarnika i otworzyć.
3.
Wyjąć pestki i żyły, następnie włożyć do miski z wrzącą wodą do przykrycia.
4.
Odstawić na 30 minut, następnie wyjąć z wody, zachowując wodę.
5.
Wydrapać miąższ z wnętrza papryki i wyrzucić skórkę.
6.
( Uwaga: skórki nadadzą mieszance gorzki posmak.
7.
) Włóż miąższ do wody i odłóż na później.
8.
W dużym rondlu na średnim ogniu podsmaż czosnek i cebulę na maśle lub margarynie przez 5 minut, lub aż cebula będzie miękka.
9.
Dodaj mÄ…kÄ™ i dobrze wymieszaj.
10.
Dodaj bulion, mieszając, aż zgęstnieje, następnie dodaj zarezerwowaną mieszankę miąższu chili.
11.
Na koniec dodaj organo i kminek.
12.
W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj puree aż będzie gładkie.
13.
Dopraw solÄ… do smaku.
