Prep: 15 min
Cook: 1 godz. 20 min
Additional: 10 min
Total: 1 godz. 45 min
Porcje: 16
Wydajność: 16 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 321 kalorii, białko 28,1 g, węglowodany 14,9 g, tłuszcz 19,3 g, cholesterol 246,1 mg, sód 619,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść ruszt piekarnika około 6 cali od źródła ciepła i rozgrzej piekarnika.
2.
Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
3.
Pokrój paprykę Anaheim wzdłuż na pół; usuń i wyrzuć łodygę, nasiona i żeberka.
4.
, na przygotowanej blasze do pieczenia.
5.
Gotuj na rozgrzanym grillu, aż skórka papryki poczerniaje i pokryje pęcherze, 5 do 8 minut.
6.
Umieść poczerniałą paprykę w misce i szczelnie zamknij plastikową folią.
7.
Pozostaw pieprz do ostygnięcia na parze, około 20 minut Usuń i wyrzuć skórki; posiekaj paprykę.
8.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
9.
Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.
10.
Ugotuj i wymieszaj kiełbasę na dużej patelni na średnim ogniu, aż się zarumieni i chrupiąca kruszonka, 5 do 7 minut, wyjmij kiełbasę łyżką cedzakową do talerzu, pozostawiając wytopiony tłuszcz na patelni.
11.
Przywróć patelnię na średnio-wysoki ogień.
12.
Podsmaż cebulę, cukinię, paprykę i paprykę Anaheim na gorącej patelni do miękkości, około 4 minut.
13.
Jajecznica, placki ziemniaczane, ser cheddar, twarożek i ser szwajcarski w dużej misce; dodać kiełbasę i smażone warzywa i wymieszać.
14.
Mieszankę jajeczną wlać do przygotowanego naczynia do pieczenia.
15.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż jajka się zestalą i masa będzie musująca, około 70 minut.
16.
Pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut przed pokrojeniem.
