Alfredo Fettuccine z dyni piżmowej

Napełnij duży garnek lekko osoloną wodą i zagotuj. Doprowadź fettuccine do wrzenia, aż będzie miękki, ale twardy po ugryzieniu, około 8 minut.

Podczas gotowania makaronu połącz serek śmietankowy, dynię piżmową, masło, mleko, czosnek i gałkę muszkatołową w dużym rondlu. Smaż na średnim ogniu, często mieszając, aż wszystkie składniki się połączą. Dodaj parmezan i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Saute cukinia, żółta dynię i pieczarki do miękkości, 7 do 10 minut. Dopraw solą i pieprzem, "Makaron odcedź, wymieszaj z warzywami w dużej misce i polej sosem Alfredo."].