Las Mejores Recetas de "Fried"

Name: Las Mejores Recetas de 'Fried'
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cebolla grande, en rodajas finas; 4 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada; 10 ramitas de cilantro fresco, tallos y hojas separados y picados; 2 chiles verdes, cortados en aros finos; ½ cucharadita de cúrcuma molida; 1 tomate, picado; 2 papas, peladas, cortadas por la mitad y en rodajas; 1 coliflor de cabeza grande, cortada en floretes pequeños; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de cilantro molido; ½ cucharadita de garam masala; ½ cucharadita de pimiento rojo molido; ½ cucharadita de azúcar blanca; sal al gusto; ½ taza de agua; 2 cucharadas de tomate puré

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