Wraps au corned-beef et feuilles de chou avec sauce aux carottes
Prepare::
15 min
Cook::
10 min
Total::
25 min
Serves::
6
Yield::
6 portions
Ingrédients
1 grosse carotte râpée
½ oignon rouge coupé en dés
1 boîte (4 onces) de piments verts chauds ou tendres coupés en dés
1 gousse d'ail émincée
2 tomates roma ( prunes) coupées en dés
¼ cuillère à café de sel de mer
1 boîte (15 oz) de Hachis de bœuf salé HORMEL® Mary Kitchen®
6 gros œufs
Poivre noir fraîchement moulu au goût
1 tête de chou vert, feuilles séparées
Préparation
1
Mélanger les carottes râpées, l'oignon rouge, les piments verts, l'ail, les tomates en dés et le sel de mer dans un bol à mélanger. Couvrir et réfrigérer 1 heure avant de servir.
2
Mélanger le hachis et les œufs dans la poêle et cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les œufs soient pris et ne coulent plus, 6 à 8 minutes. Poivrer au goût.
3
Verser dans les feuilles de chou et napper de sauce.
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