Le tout sans gluten par excellence- Mélange de farine à usage

Battre la farine de riz blanc, la farine de maïs, la farine d'arrow-root, la farine de riz brun, la farine de sorgho et la farine de gomme de xanthane dans un bol. Conserver le mélange de farine dans des sacs en plastique scellés ou des récipients hermétiques.