Vinaigrette en pot de mayonnaise vide du chef John
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Serves::
24
Yield::
1 -1/2 tasses de vinaigrette
Ingrédients
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à café de persil frais haché
1 cuillère à café de thym frais haché
1 cuillère à café de ciboulette fraîche hachée
½ tasse de vinaigre de vin blanc
1 tasse d'huile d'olive
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
1 pincée de poivre de Cayenne, ou au goût
1 pincée d'herbes de Provence
1 cuillère à soupe de mayonnaise, ou plus au goût
Préparation
1
Mettre l'ail, le persil, le thym, les oignons nouveaux, le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive, le sel, le poivre noir, le poivre de Cayenne et les herbes de Provence dans un pot de mayonnaise presque vide contenant au moins 1 cuillère à soupe de mayonnaise
2
Couvrir le pot de mayonnaise avec le couvercle et agiter vigoureusement jusqu'à ce que la mayonnaise se combine avec les ingrédients de la vinaigrette pour faire une vinaigrette crémeuse, environ 2 minutes. Verser sur une assiette de service.
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