Sauce au chocolat chaud I

Mélanger le lait concentré, le chocolat et le sel dans un bain-marie sur de l'eau bouillante rapidement. Remuer et cuire jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange épaississe, environ 10 minutes.

Retirer du feu et ajouter de l'eau, un peu petit à petit, jusqu'à ce que le jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance désirée. Laisser refroidir légèrement et ajouter la vanille. Attendre.