Viande à la crème

1.

« Placer le bœuf haché et l'oignon dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

2.

Faire sauter pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le bœuf soit doré et que l'oignon soit translucide ; mettre de côté.

3.

 », « Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole moyenne à feu moyen.

4.

.

5.

Retirer du feu et ajouter la farine en mélangeant bien.

6.

Ajouter le lait lentement en remuant constamment et remettre sur le feu.

7.

Continuer à remuer jusqu'à épaississement à la consistance désirée.

8.

Ajouter le mélange de viande réservée, de petits pois et assaisonner de sel et de poivre au goût.