Venus Black Rice aux crevettes et courgette

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée, ajoutez le riz et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 18 minutes. 3 minutes. Incorporer les courgettes au mélange d'échalote.

Incorporer les crevettes et le vin blanc au mélange de courgettes; porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le vin s'évapore et que les crevettes soient entièrement cuites, 5 à 10 minutes.

Égoutter le riz et ajouter les oignons nouveaux. Mélanger le riz avec le mélange de crevettes et cuire pendant 2 à 3 minutes. Verser 1 cuillère à café d'huile d'olive sur le mélange.