Végétarienne Lomé En
Ingrédients
1 livre de nouilles chinoises séchées
1 tasse de champignons frais hachés
1 boîte (8 onces) de pousses de bambou, égouttées
1 tasse de céleri haché
1 tasse de germes de soja
½ cuillère à café d'ail haché
1 cuillère à café de sel
1 tasse de bouillon de légumes
1 cuillère à café de sucre blanc
1 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
1 cuillère à soupe de farine tout usage
Préparation
1
Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les nouilles chinoises et faites cuire 2 à 4 minutes ; égouttez.
2
Dans une grande poêle ou un wok à feu vif avec un peu d'huile, faites cuire les champignons, les pousses de bambou , céleri, germes de soja et ail. Mélanger le sel, le bouillon, le sucre, l'eau, la sauce soja et la sauce aux huîtres ; remuer. Ajouter la farine et cuire jusqu'à épaississement. Verser sur les nouilles et mélanger légèrement.
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