Name: Tortellini du sud-ouest
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 9 onces de tortellinis farcis au fromage; 1u2009½ tasses de sauce à spaghetti; 1 boîte (4 onces) de piments verts hachés; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; ⅛ cuillère à café de cumin moulu; 1 tasse de fromage mozzarella râpé

Ingrédients

9 onces de tortellinis farcis au fromage

1u2009½ tasses de sauce à spaghetti

1 boîte (4 onces) de piments verts hachés

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

⅛ cuillère à café de cumin moulu

1 tasse de fromage mozzarella râpé

Préparation

Dans une grande casserole d'eau salée, faire bouillir les tortellinis jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Bien égoutter.

Dans une casserole de 1-1/2 pinte, combiner la salsa, les piments verts, la coriandre et le cumin Cuire à feu moyen-doux pendant 5 minutes.

Placer les tortellinis sur un plat de service et répartir uniformément le mélange de sauce tomate sur les pâtes. Saupoudrer le fromage sur la sauce et servir.

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