Thon à la vapeur
Ingrédients
2 livres de steaks de thon frais
½ tasse de sauce soja
½ tasse de xérès
½ tasse d'huile végétale
1 bouquet d'oignons verts finement hachés
½ tasse de gingembre frais haché
3 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
Préparation
1
Placer les steaks de thon dans un cuiseur à vapeur sur 1 pouce d'eau bouillante et couvrir. Cuire 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
2
Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, mélanger la sauce soja, le xérès, l'huile végétale, les oignons verts , gingembre, ail, sel et poivre noir. Porter à ébullition.
3
Retirer les steaks de thon du cuiseur vapeur et les placer sur une assiette de service. Servir. Verser la sauce sur les steaks de thon et servir immédiatement."] -| - Thon cuit à la vapeur
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