Tarte aux pêches française

1.

Égouttez les pêches, en réservant 2/3 de tasse de sirop.

2.

Mélangez le mélange pour pouding, le lait, la crème sure et l'extrait d'amande pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très lisse.

3.

Versez la garniture dans la croûte à tarte.

4.

Réfrigérez 10 minutes.

5.

Disposez les tranches de pêches selon un joli motif sur la crème anglaise dans le fond de tarte.

6.

Dans une petite casserole, fouetter ensemble le sirop de pêche réservé et la fécule de maïs.

7.

Porter à ébullition et cuire 2 minutes.

8.

Retirer du feu et incorporer le jus de citron.

9.

Verser le glaçage sur les pêches.

10.

Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris.

11.

Servir .