Tarte aux pêches française

Tarte aux pêches française
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Ingrédients

 1 croûte de tarte (9 pouces), cuite au four 
 1 boîte (15 onces) de pêches tranchées, jus réservé 
 1 paquet (3,5 onces) de mélange de pudding instantané à la vanille 
 1 tasse de lait 
1 tasse de crème sure
¼ de cuillère à café d'extrait d'amande
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café de jus de citron
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Préparation

1

Égouttez les pêches, en réservant 2/3 de tasse de sirop. Mélangez le mélange pour pouding, le lait, la crème sure et l'extrait d'amande pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très lisse. Versez la garniture dans la croûte à tarte. Réfrigérez 10 minutes.

2

Disposez les tranches de pêches selon un joli motif sur la crème anglaise dans le fond de tarte.

3

Dans une petite casserole, fouetter ensemble le sirop de pêche réservé et la fécule de maïs. Porter à ébullition et cuire 2 minutes. Retirer du feu et incorporer le jus de citron. Verser le glaçage sur les pêches. Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris. Servir .

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