Tarte au citron et aux bleuets

Mélanger le lait concentré sucré et les jaunes d'œufs. Ajouter graduellement le jus de citron, en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit bien mélangé. Incorporer délicatement les myrtilles. Verser la garniture dans les moules à tarte cuits au four.

Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs à température ambiante avec la crème de tartre jusqu'à consistance mousseuse Ajouter graduellement le sucre, en continuant de battre jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient fermes Étaler délicatement la meringue sur la garniture en scellant les bords.

Cuire au four à 400 degrés F (200 degrés C) jusqu'à ce que la meringue soit dorée, environ 6 minutes. Laisser refroidir. Réfrigérer les portions non consommées.