Tarte à la crème italienne II

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner trois moules à gâteau ronds de 8 pouces.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.

Dans un grand bol, fouetter 1/2 tasse de margarine et raccourcir jusqu'à consistance lisse Ajouter le sucre blanc et battre jusqu'à consistance mousseuse Incorporer les jaunes d'œufs Incorporer la farine et le bicarbonate de soude, en ajoutant alternativement le babeurre dans le mélange crémeux; bien mélanger après chaque ajout. Ajouter 1 cuillère à café de vanille, noix de coco et 1 tasse de noix. Incorporer l'œuf battu blancs. Verser dans les moules préparés.

Cuire 25 à 40 minutes. Laisser refroidir dans les moules 10 minutes Retirer sur une grille pour refroidir complètement.

Mélanger le fromage à la crème, 1/2 tasse de margarine, le sucre à glacer et 1 cuillère à thé de vanille dans bol du batteur. Battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter la noix de coco si désiré. Congeler le gâteau refroidi. évoluer dans le glaçage ou saupoudrer sur le gâteau après qu'il soit glacé".