Name: Tartare de thon wasabi ahi
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 8 onces de thon à nageoires jaunes de haute qualité, coupé en dés de 1/4 de pouce; 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide; 1 cuillère à soupe de wasabi fumi furikake (assaisonnement au riz); ¼ cuillère à café de poudre de wasabi; 5 onces de légumes verts mélangés

Ingrédients

8 onces de thon à nageoires jaunes de haute qualité, coupé en dés de 1/4 de pouce

2 cuillères à soupe d'huile d'arachide

1 cuillère à soupe de wasabi fumi furikake (assaisonnement au riz)

¼ cuillère à café de poudre de wasabi

5 onces de légumes verts mélangés

Préparation

Placer le thon dans un petit bol. Verser l'huile d'arachide, saupoudrer de wasabi fumi furikake et de poudre de wasabi. Bien mélanger, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Pour servir, presser la moitié du mélange dans un bol à mélanger 1/2 tasse et démouler sur un lit de légumes. Répéter pour la deuxième partie.

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