Tart De Co co (Haupia) et Chocolat

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Cuire la croûte 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laisser refroidir.

Dans une casserole moyenne, fouetter ensemble le lait, le lait de coco et 1 tasse de sucre. Dans un autre bol, dissoudre la fécule de maïs dans l'eau. Porter le mélange de noix de coco à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter et ajouter lentement la fécule de maïs. Continuer à remuer le mélange à feu doux jusqu'à épaississement, environ 3 minutes.

Dans un bol en verre, mettre les pépites de chocolat au micro-ondes 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit fondu Répartir le pouding à la noix de coco uniformément entre deux bols Mélanger le chocolat en une seule portion Étaler dans le fond de la croûte à tarte Verser la portion restante du pouding sur le chocolat et étaler délicatement. Réfrigérer pendant environ une heure.

Fouetter la crème avec 1/4 tasse de sucre jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Verser la crème sur le gâteau ; si désiré, décorer avec des copeaux de chocolat.