Strawberry Supreme Topping

1.

« Laver les fraises et retirer les tiges ; couper en deux ou hacher les grosses baies », « Mélanger les fraises, le sucre et la vanille dans une casserole.

2.

Cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps.

3.

Mélanger, ça grésillera pendant un moment, mais le jus commencera à Continuer à remuer, écraser quelques fraises avec une cuillère en bois ou une spatule résistante à la chaleur pour aider à produire le sirop.

4.

Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 15 minutes.

5.

Retirer du feu.

6.

Dans un mélangeur, réduire en purée environ 1/3 de la sauce, puis mélanger à nouveau avec le reste de la garniture.

7.

Conserver au réfrigérateur.