Steak de boeuf poivré

Dans un petit bol non poreux, mélanger les grains de poivre, le tamari, l'ail, le sucre et le sel. Ajouter le filet de bœuf et bien enrober de tous les côtés. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 1 heure.

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen- Placer le filet de boeuf dans la poêle et faire revenir pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 145 degrés F (65 degrés C).