Spicy American Spanish Rice
Prep::
15 mins
Cook::
35 mins
Total: :
50 minutes
Serves::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
3 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de riz converti à grain long
1 poivron vert en dés
1 oignon en dés
1 livre de bœuf haché
2 boîtes (15 oz) de sauce tomate
1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés avec piments verts (comme RO*TEL®)
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire et incorporer le riz dans le beurre fondu jusqu'à ce que le riz soit légèrement doré, 3 à 4 minutes. Incorporer le poivron et l'oignon dans le riz et cuire jusqu'à ce que le poivron soit tendre ." ramolli et l'oignon est translucide, 5 à 8 minutes.
2
Casser le boeuf haché dans le mélange de riz; cuire et remuer jusqu'à ce que le boeuf soit complètement doré, 8 à 10 minutes. Incorporer la sauce tomate et les tomates en dés dans le mélange de boeuf haché. Couvrir , réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, environ 20 minutes.
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