Sauce à la crème glacée au beurre d'arachide et au chocolat blanc

Chauffer la crème dans une casserole à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à frémissement. Ajouter la cassonade et remuer jusqu'à dissolution. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Retirer du feu.

Ajouter les crèmes aux pépites de beurre d'arachide et aux pépites de chocolat blanc et laisser laisser reposer jusqu'à ce que les pépites deviennent très molles, environ 3 minutes. Incorporer le chocolat jusqu'à homogénéité. Incorporer la vanille et le sel jusqu'à consistance lisse et bien mélangée.