South Pulled Porc

Couper le rôti de porc en gros morceaux. Assaisonner généreusement avec l'assaisonnement cajun. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le porc et le faire dorer de tous les côtés. Retirer de la poêle et transférer dans une mijoteuse.

Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'eau, en raclant le fond pour inclure les morceaux de porc dorés du fond de la poêle, puis verser le tout dans la mijoteuse avec le porc. Ajouter l'arôme de fumée liquide. , "Couvrir et cuire à feu vif pendant 6 heures, ou jusqu'à ce que la viande s'effondre lorsqu'elle est percée avec une fourchette. Retirer les morceaux de porc de la mijoteuse et les effilocher. Remettre dans la mijoteuse pour garder au chaud pendant le service.