Name: Ragoût de jambon chinois
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuisse de porc (5 livres), coupée en petits morceaux; 4 onces de champignons séchés; 5 cuillères à soupe de sauce soja; 10 gousses d'ail, hachées; 4 tasses d'eau

Portions : 8

Yield : 8 portions

Ingrédients

1 cuisse de porc (5 livres), coupée en petits morceaux

4 onces de champignons séchés

5 cuillères à soupe de sauce soja

10 gousses d'ail, hachées

4 tasses d'eau

Information nutritionnelle

Par portion: 437 calories, protéines 55,9 g, glucides 12,4 g, lipides 17,4 g, cholestérol 171,8 mg, sodium 686,3 mg.

Préparation de la recette

Lavez l'ail et laissez la peau intacte ; lavez et faites tremper tous les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Mettez le porc, les champignons, la sauce soja et l'ail dans une grande casserole.

Ajoutez de l'eau, baissez le feu et laissez mijoter pendant 1 à 1 1/2 heures, ou jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 160 degrés F (70 degrés C).