Soupe Hamburger Macaroni
Ingrédients
1u2009½ livres de boeuf haché
1 oignon moyen, haché
3 boîtes (14,5 onces) de tomates en dés
3 boîtes (14 onces) de bouillon de boeuf
3 boîtes (14 onces) d'eau
6 carottes moyennes, coupées en bouchées
6 feuilles de céleri en côtes, hachées
6 brins de persil frais, haché
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de piment en poudre, ou plus au goût
½ cuillère à café de thym séché
2 tasses de macaroni cru au coude
Préparation
1
Chauffer une grande marmite à feu moyen-vif. Cuire et remuer le boeuf haché et l'oignon dans une poêle chaude jusqu'à ce que le boeuf soit doré et friable et que l'oignon soit translucide, 5 à 7 minutes. Égoutter et jeter le gras.
2
Ajouter les tomates en dés , bouillon de bœuf, eau, carottes, céleri, persil, laurier, sel, poudre de chili et thym. Porter à ébullition. lentement et cuire pendant 3 à 4 heures.
3
Ajouter les macaronis et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce tendre mais ferme sous la dent, 8 à 10 minutes"].
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