Soupe froide aux cerises
Preparation::
5 minutes
Cook::
5 minutes
Additional::
30 minutes
Total::
40 minutes
Portions : :
3
Rendement ::
3 portions
Ingrédients
1 boîte (16 onces) de cerises rouges acidulées dénoyautées
1u2009½ cuillères à café de fécule de maïs
½ tasse d'eau froide
1 cuillère à soupe de sucre blanc
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 tasse de crème sure
Préparation
1
Égouttez les cerises en conserve ; placez le liquide dans une casserole moyenne et réservez les cerises.
2
Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs et l'eau froide ; mélangez bien. Fouettez la fécule de maïs dans le liquide aux cerises. Chauffez jusqu'au point d'ébullition et faites bouillir pendant 5 minutes, en remuant constamment.
3
Ajouter le sucre et le jus de citron. Remuer et retirer du feu et laisser refroidir. Lorsque ce sirop est froid, incorporer la crème sure et ajouter les cerises égouttées. Bien refroidir et servir dans des tasses froides.
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