Soupe facile aux pommes de terre et aux poireaux
Prep::
20 min
Cook::
20 min
Total::
40 min
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
6 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet
2 poireaux, hachés
2 cuillères à café de margarine
1u2009½ tasses de crème à fouetter épaisse
Préparation
1
Dans une casserole moyenne à feu moyen, combiner les pommes de terre et le bouillon et laisser mijoter 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
2
Dans une autre poêle à feu moyen, faire sauter les poireaux dans le beurre ou la margarine pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que tendre. Ajouter les poireaux et la crème aux pommes de terre et bien mélanger. (Remarque : c'est le moment où j'aime prendre un pilon à pommes de terre et épaissir un peu la pomme de terre.) soupe).
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