Name: Chili Con Carne II
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 5 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 gros oignons hachés; 1 piment haché; 5 gousses d'ail hachées; 2 livres de bœuf haché maigre; 3 boîtes (14,5 onces) de tomates entières pelées avec liquide, haché; 1u2009½ cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1u2009½ cuillères à soupe de cumin moulu; ½ cuillère à soupe de poudre de chili; 2 cuillères à soupe de paprika; 2 cuillères à soupe d'origan séché; 2 bâtons de cannelle; 6 clous de girofle entiers; 2 boîtes (15,25 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés

Chili Con Carne II

Prep:: 20 mins Cook:: 45 mins Total:: 1 h 5 min Serves:: 10 Rendement :: 10 portions

Préparation

Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon, le piment et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le boeuf haché : cuire et remuer jusqu'à ce que le boeuf soit doré.

Verser les tomates avec le liquide, le sel, le poivre, le cumin, le piment poudre, paprika, origan, bâtons de cannelle et clous de girofle. Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes.

Ajouter les haricots rouges et cuire encore 15 minutes. Retirer les bâtons de cannelle avant de servir.

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Ingrédients

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