Soupe de style restaurant toscan

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C)

Placer les saucisses sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Couper les liens en deux dans le sens de la longueur, puis couper en biais en tranches de 1/2 pouce.

Placez les oignons et les tranches de bacon dans une grande casserole et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient presque translucides. Retirez le bacon et émiettez. Réservez.

Ajoutez l'ail aux oignons et faites cuire 1 minute supplémentaire. Ajoutez la base de soupe au poulet, l'eau et les pommes de terre, laisser mijoter 15 minutes.

Ajouter le bacon émietté, la saucisse, le chou frisé et la crème. Laisser mijoter 4 minutes et servir.