Soupe de pommes de terre VI

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau. Le niveau d'eau doit être d'environ 2 pouces au-dessus des pommes de terre. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.

Retirer la soupe du feu et ajouter lentement la crème non laitière . Continuer à remuer jusqu'à ce que la soupe soit crémeuse.

Écraser légèrement avec un pilon à pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre. Servir chaud ou froid.