Soupe de pommes de terre VI

1.

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau.

2.

Le niveau d'eau doit être d'environ 2 pouces au-dessus des pommes de terre.

3.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.

4.

Retirer la soupe du feu et ajouter lentement la crème non laitière .

5.

Continuer à remuer jusqu'à ce que la soupe soit crémeuse.

6.

Écraser légèrement avec un pilon à pommes de terre.

7.

Assaisonner de sel et de poivre.

8.

Servir chaud ou froid.