Soupe de pommes de terre au parmesan

Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres

Dans une marmite, faire revenir l'oignon dans le beurre ou la margarine jusqu'à ce qu'elles soient tendres

Ajouter la farine et les épices. Ajouter graduellement le bouillon en remuant constamment. Porter à ébullition ; cuire et remuer 2 minutes. Ajouter les pommes de terre et ramener à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Ajouter le lait et le fromage. Bien chauffer. Ajouter le bacon.