Soupe de pommes de terre au fromage I
Portions ::
8
Yield ::
8 portions
Ingrédients
2 tasses de bouillon de poulet
4 grosses pommes de terre coupées en dés
2 branches de céleri hachées
2 carottes hachées
½ oignon haché
4 tasses de lait
12 (1 once) tranches de farine de fromage fondu
¼ tasse de flocons de pommes de terre secs
4 tranches de bacon cuit croustillant, émietté
Préparation
1
Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet, les pommes de terre, le céleri, les carottes et l'oignon. Mélanger et porter à ébullition à feu moyen. Cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
2
Ajouter le lait; réduire le feu à moyen-doux et porter à ébullition. Ajouter les tranches de fromage ; lorsque le fromage est fondu, ajouter lentement les flocons de pommes de terre séchées jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Saupoudrer le bacon sur le dessus et servir chaud."] - |- Soupe de pommes de terre au fromage I
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