Soupe de pommes de terre au four II
Prep::
10 minutes
Cook::
15 minutes
Total::
25 minutes
Serves::
5
Rendement ::
4 -6 portions
Ingrédients
⅓ tasse de beurre
⅓ tasse de farine tout usage
4 tasses de lait écrémé
6 grosses pommes de terre au four, lavées
1 tasse de crème sure
Préparation
1
Pommes de terre au micro-ondes jusqu'à cuisson
2
Pendant que les pommes de terre cuisent, faire le roux à feu doux à moyen. Mélanger le beurre, la margarine ou l'huile d'olive légère et la farine. NE PAS BRÛLER LE ROUX. Lorsque le roux épaissit un peu, incorporer graduellement le lait. Continuer à feu doux à moyen pendant que vous préparez les pommes de terre.
3
Épluchez et coupez les pommes de terre. Vous pouvez également écraser certaines pommes de terre. Ajouter les pommes de terre au mélange de lait. est prêt à être servi.
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