Soupe de poisson crémeuse aux tomates
Prep::
10 min
Cook::
30 min
Total::
40 min
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe de beurre non salé
1 oignon jaune coupé en dés
2 cuillères à café d'aneth séché
½ tasse d'eau
2 cuillères à soupe d'eau
½ tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe de crème épaisse
½ citron, jus
14 onces de morue, coupée en cubes de 1/2 pouce
1 boîte (10,75 onces) de soupe de tomates condensée
4 onces de petites crevettes décortiquées et déveinées
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen ; ajouter l'oignon. Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et devenu translucide, environ 5 minutes. Ajouter l'aneth et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Ajouter l'eau, la crème et le jus de citron; porter à Ajouter la morue et cuire jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 5 à 10 minutes.
2
Ajouter la soupe aux tomates jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce que l'extérieur soit rose vif et que la viande soit opaque, 2 à 5 minutes.
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